Чайные
Чайные можно встретить в
Мьянме повсюду. Они никогда не пустуют и это лучшее место, где
можно наблюдать за окружающими. Чайные служат традиционным
местом встреч и общения, и в этом качестве выполняют важную
социальную функцию. Чайной может быть как отдельное помещение,
так и просто несколько столиков, выставленных на тротуаре.
Вместо стульев здесь же стоят низкие деревянные табуретки или
пластиковые стульчики, напоминающие размером детские.
Чай всегда подается с добавлением сгущенного молока, от
количества которого зависит сладость напитка. По неписаным
правилам, один посетитель может заказать только одну чашку,
однако никто не откажет вам, если вы попросите еще. Кроме чая
и кофе, которое также стоит попробовать, можно заказать
различные угощения, индийские или китайские.
В чайных с индийской кухней
можно отведать горячие блюда и закуски, с китайской - пирожки
паукси с мясом, овощами или сладкой начинкой. На завтрак
популярны хрустящие мучные изделия эй-джа-квэй, а также
яичница, салаты, жареный рис и овощи и, конечно, мо-хин-га.